2014年11月16～18日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)原白酒專(zhuān)家組組長(zhǎng)，著名白酒專(zhuān)家梁邦昌先生蒞臨仰韶酒業(yè)指導(dǎo)工作。在仰韶酒業(yè)董事長(zhǎng)侯建光的陪同下，梁老先后對(duì)仰韶酒業(yè)制曲車(chē)間、釀造車(chē)間、恒溫酒庫(kù)、仰韶酒文化博物館等進(jìn)行了仔細(xì)考察，認(rèn)真品鑒了陶香型白酒的代表產(chǎn)品仰韶彩陶坊酒，并同仰韶酒業(yè)有限公司的技術(shù)人員進(jìn)行了交流和探討。在聽(tīng)取了侯建光董事長(zhǎng)就近年來(lái)仰韶酒業(yè)有限公司在生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)量、管理方面的匯報(bào)后，梁老對(duì)仰韶這些年的發(fā)展給予了高度評(píng)價(jià)。他高興地說(shuō)：“仰韶香型變革帶來(lái)了企業(yè)騰飛，陶香型白酒的出現(xiàn)是一種創(chuàng)新，大凡創(chuàng)新就會(huì)有人質(zhì)疑，你們一定要堅(jiān)持、完善、提升、弘揚(yáng)。”面對(duì)白酒復(fù)雜多變的市場(chǎng)形勢(shì)和全國(guó)白酒整體低迷的局而，仰韶酒業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)每年40%的增長(zhǎng)，已經(jīng)創(chuàng)造了一個(gè)奇跡。2005年侯建光董事長(zhǎng)就提出“不拘一格、滿(mǎn)足消費(fèi)、控制成本、自成一格”的思路，以滿(mǎn)足消費(fèi)者口味為需求和導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新，成功推出了中國(guó)白酒的第十三種香型——中華陶香型，對(duì)中國(guó)白酒的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)，侯建光也因此成為行業(yè)內(nèi)冉冉升起的專(zhuān)家型董事長(zhǎng)。
梁老對(duì)仰韶的深厚感情，深深地感染著與會(huì)的每一個(gè)人。他誠(chéng)摯地說(shuō)，一個(gè)成功產(chǎn)品必須具備三個(gè)要素：質(zhì)量形態(tài)、核心表述、技術(shù)支持，陶香型白酒在這三個(gè)方面都得到了具體體現(xiàn)。在質(zhì)量形態(tài)方面，陶香型白酒以其獨(dú)特風(fēng)格深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，已成為中國(guó)白酒多香型融合的典范。在技術(shù)支持方面，綜合利用各香型優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)和創(chuàng)新了釀酒工藝，把原來(lái)的兼香工藝提升為眾香融合的獨(dú)特工藝，而且以四陶為核心，把幾種香型的工藝因地制宜予以革新和改進(jìn)，產(chǎn)出了陶醬、陶濃、陶清和陶兼（陶融）風(fēng)格的產(chǎn)品。又以產(chǎn)質(zhì)兼顧，綜合利用，開(kāi)發(fā)出小曲綜合工藝，出酒率高，酒品質(zhì)量好。這些都為豐富產(chǎn)品風(fēng)格特色，在多品種運(yùn)作中有質(zhì)量差，高性?xún)r(jià)比提供了資源和基礎(chǔ)，真正做到了陶香是在陶窖中產(chǎn)生，在陶甑中強(qiáng)化，在陶壇中老熟，在陶瓶中陳化和穩(wěn)定，成就了陶香型美酒獨(dú)特的質(zhì)量風(fēng)格。在核心表述方而，通過(guò)與仰韶文化的對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)白酒與中國(guó)酒文化的完美結(jié)合，底蘊(yùn)深厚。在交流會(huì)上，梁老認(rèn)真地解答了公司技術(shù)人員在釀酒技術(shù)、制曲、酒體設(shè)計(jì)、質(zhì)量管理等方面的技術(shù)問(wèn)題，并對(duì)公司未來(lái)的發(fā)展提出兩點(diǎn)要求，第一，在陶香型廣I灑的核心表述方面還需要進(jìn)一步完善和挖掘；第二，在技術(shù)方面，要從好喝、耐喝、好受、有益上做文章，推動(dòng)白酒向這一新的功用功能方向發(fā)展，加大技術(shù)創(chuàng)新力度，實(shí)現(xiàn)仰韶發(fā)展的大跨越。梁老由衷地感嘆，“在中國(guó)歷史文化名城——澠池，有創(chuàng)新探索精神的仰韶人，你們要進(jìn)一步宣傳弘揚(yáng)彩陶文化，利用香型工藝做有益健康研究。”仰韶的同仁對(duì)梁老說(shuō)：“仰韶是您的第二個(gè)故鄉(xiāng)，一定常回家看看。”在仰韶酒文化博物館，梁老欣然為仰韶?fù)]毫潑墨：傳承仰韶文化，融匯彩陶精髓。釀就圍之瓊漿，引領(lǐng)豫酒輝煌。
侯建光董事長(zhǎng)表示，梁老作為中國(guó)白酒界的資深專(zhuān)家，對(duì)中國(guó)白酒起著興邦昌盛作用，仰韶一定不負(fù)梁老的期望，一心一意做好酒，把陶香型白酒做大做強(qiáng)，為中國(guó)酒業(yè)引領(lǐng)世界消費(fèi)而持續(xù)精進(jìn)，使仰韶文化成為影響人類(lèi)文明的偉大智慧。
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