有農作經驗的人都知道，即使在同一片田地里，由于局部土壤的成分構成差異，營養結構的差異以及墑情的不同，也會生長出千差萬別的秧苗。而即便是最貧瘠的土壤，也不乏頑強的種子，在嚴酷的土壤環境下，它們依然能夠找到屬于自己的成長路徑。這些千姿百態、風格各異的秧苗，讓整片土地生機勃勃，異彩紛呈。

　　中國白酒產業版圖就是這樣一片局部樣貌各異，但又精彩紛呈的田地。在這一片廣袤的田地里，川黔和蘇皖是最耀眼的兩大白酒板塊。兩大板塊在風格和發展路徑上迥然不同，如果說川黔依托先天優勢，是白酒版圖中的傳統勢力和“舊世界”，那么蘇皖則更多憑借后天的修為讓自己在白酒版圖中獨占一席，是白酒版圖中的新勢力和“新世界”。

　　川黔坐擁產區先天基礎優勢，可謂天賦異稟；而蘇皖則窮極營銷之術，成為中國白酒最主要的營銷創新策源地，盤中盤理論、“1+1”模式等都是蘇皖板塊酒企的杰作。

　　川黔深入人心的產區品牌，孕育了諸多經典產品，上有53度茅臺酒、52度五糧液、52度水晶劍南春，52度瀘州老窖特曲，下有尖莊、綿竹大曲……它們一直暢銷全國；蘇皖雖無產區“金字招牌”的蔭庇，但卻將產品創新發揮得淋漓盡致，洋河的綿柔藍色經典、微分子酒，古井的年份原漿，迎駕貢酒的生態美酒……蘇皖板塊的創新活力彌補了自身品牌層面的先天不足。

　　在酒業轉型期，由于產品結構普遍偏高，川黔酒企所受沖擊較為顯著，但其產區品牌和體量優勢仍無望其項背者；蘇皖板塊則憑借對區域市場的深度掌控力和更接地氣的主導品種，整體業績表現比較穩定，增長質量也更高，但其突破市場全國化、品牌全國化以及產區品牌化的天花板仍需時日。

　　川黔和蘇皖之間的諸多差異根源于地理區位上的差異。川黔優越的釀酒生態環境以及由此造就的產品口碑和龐大的釀酒產能體量，不僅使得川黔“白酒行天下”成為可能，也為川黔“品牌行天下”贏得了先發優勢，并由此為川黔板塊奠定了系統性的領先優勢。就像葡萄酒行業的波爾多產區一樣，川黔是代表中國白酒“正統”的“舊世界”，相比之下，蘇皖的“出身和背景”則要遜色很多，但再貧瘠的土壤也不能阻擋優秀種子的頑強生長，以后天的勤奮和修為來彌補先天造化的不足，蘇皖板塊為自己打拼出了一片欣欣向榮的“新世界”。

　　從動態競爭的視角來看，川黔和蘇皖在板塊樣貌和風格上的差異也是時代發展的產物。川黔酒企長袖善舞，大開大合，是基于歷史和地理區位上的先天優勢，無可比擬，不可復制。而蘇皖板塊后天優勢的建立則是競爭環境使然，川黔在品牌層面已經占據先發優勢，蘇皖只能狠下苦功，扎根區域，從基層一點一滴做起，以最“笨拙”、最扎實的方式為自己未來的“品牌高塔”奠基。

　　深度透視川黔與蘇皖兩大板塊的差異、走勢及未來格局變化，實際上有助于我們探析中國酒業中長期發展的諸多深層次命題。在行業轉型階段，“舊世界”的巨人如何轉身？“新世界”的挑戰者如何上位？新舊世界之間的“暗戰”已經拉開帷幕！

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